Difficoltà facile
Porzioni 16 pezzi
Tempo di preparazione 10 min
Tempo di cottura 20 min
Ingredienti
- 140 g cioccolato al latte a pezzi
- 80 g olio di semi di girasole (72 ml)
- 130 g zucchero
- 2 uova
- 250 g latte intero (di riso)
- 250 g farina integrale (00)
- 40 g cacao amaro
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico sale
Procedimento
- Preriscaldare il forno ventilato a 180°
- Posizionare dei pirottini di carta all’interno di due teglie per muffin (16pz.)
- Tritare grossolanamente 70 g di cioccolato e mettere da parte
- Nel mixer ridurre in polvere i restanti 70 g di cioccolato a cui aggiungeremo il burro ,lo zucchero e le uova, amalgamare
- Aggiungere infine il latte ,la farina il cacao il lievito ed un pizzico di sale, amalgamare
- Versare il composto nei pirottini riempiendoli fino a 3/4 e ricoprire la superficie con il cioccolato tritato messo da parte
- Cuocere in forno caldo ventilato per 20 min. a 180º
- Sfornare e lasciare raffreddare prima di sformare
- Servire o conservare in un contenitore ermetico
