Un dolce facile, veloce che si prepara soprattutto a carnevale.
Difficoltà facile
Porzioni 24 pezzi circa
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Ingredienti
- 4 mele (a scelta, quelle che vi piacciono di più )
- 150g farina tipo 1 (o quella che preferite)
- 2 uova
- 200ml di latte
- 30g zucchero
- 1 presa sale
- Olio di semi di arachide (per friggere)
- 30g di zucchero semolato per spolverizzare
Procedimento
Sbucciare le mele e con l’apposito attrezzo (o con un coltello) togliere il torsolo.
Tagliarle a fette spesse di 1 cm ed irrorarle con del succo di limone.
Preparare la pastella mescolando in una ciotola la farina, le uova, lo zucchero, il latte, il pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Nel frattempo scaldare l’olio e portarlo a temperatura(170°).
Prendere le fette di mela ed una alla volta passarle nella pastella ed immergerle nell’olio rigirandole fino a completa doratura.
Scolarle su carta assorbente ed ancora calde passarle nello zucchero semolato.
Note e consigli
Per rendere la ricetta più leggera cuocere in forno caldo sistemando le mele su una teglia rivestita da carta forno a 180° per circa 30 minuti.
