Un dolce classico, casalingo, semplice, che piace a tutti e ci riporta ai sapori della nostra infanzia .Ogni famiglia custodisce la propria ricetta e la tramanda di generazione in generazione …. questa la mia.
Difficoltà facile
Preparazione 20 minuti
Cottura 45 minuti
Porzioni 8
Ingredienti
- 200g farina tipo 1 (o a vostra scelta)
- 75g burro morbido
- 100g zucchero
- 1uovo
- 8g lievito per dolci (mezza bustina)
- 1/2 bicchiere latte (100 ml)
- 3 mele
- 1 presa sale
- 1 pizzico vaniglia
- Buccia di limone grattugiata
Procedimento
In una ciotola,lavorare il burro e lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.
Unire l’uovo e mescolare, il latte e mescolare, la scorza del limone, il pizzico di sale e mescolare.
Aggiungere la farina, il lievito, la vaniglia e amalgamare bene.
Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi.
Imburrare e infarinare una tortiera ( diametro 20cm o 22cm).
Versare il composto nella tortiera e disporre le mele a raggiera su tutta la superficie.
Spolverare la superficie con un po’ di zucchero semolato.
Infornare in forno caldo a 180° per circa 45 minuti o comunque fino a quando uno stuzzicadenti infilato al centro del dolce uscirà asciutto.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Spolverizzare con zucchero a velo.
