Difficoltà facile
Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Porzioni 4
Ingredienti
- 300g di cipolline
- 70g burro
- 10g zucchero
- Sale q. b.
- 1 bicchiere d’acqua calda
Preparazione
Pelare (se non le trovate già pronte) lavare e asciugare le cipolline.
In un tegame sciogliere il burro, versare le cipolline, salare e rosolare mescolando con un cucchiaio di legno finché non avranno assorbito il condimento.
Cospargere con lo zucchero, mescolare, aggiungere l’acqua e coprire terminando la cottura a fiamma bassa, rigirandole ogni tanto delicatamente finché non risulteranno morbide e color caramello.
Note e consigli
Per chi volesse trasformarle in agrodolce basterà aggiungere aceto di vino o aceto balsamico.
