Semplici biscottini all’anice di tradizione dalmata.
Difficoltà facile
Preparazione 20 minuti
Cottura 15 minuti
Ingredienti
- 500g farina 00
- 150g zucchero
- 150g burro ammorbidito
- 1 pizzico sale
- 160 ml di liquore all’ anice (o comunque tanto quanto basta per impastare)
Preparazione
Sulla spianatoia versare la farina, lo zucchero, il burro a pezzetti, il pizzico di sale e lavorare fino ad ottenere un composto sabbioso. Formare un buco al centro e versare il liquore quanto basta per amalgamare l’impasto.
Con il mattarello stendere l’impasto ad uno spessore di 5/6 mm e con le formine ricavare i biscotti.
Passarli nello zucchero semolato e adagiarli sulla leccarda del forno.
Infornare in forno caldo preriscaldato a 180° per circa 15 minuti
Sfornare e lasciare raffreddare.
Note e consigli
Questi deliziosi biscottini si conservano per lungo tempo (anche un paio di mesi). Basterà conservarli all’ interno di un barattolo ermetico o una scatola di latta. Tenderanno ad indurirsi un po’ diventando ancora più buoni, è proprio questa la loro caratteristica.
