Soffici dolcetti dalla consistenza un po’ umida, perfetti per la colazione o la merenda.
Difficoltà facile
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Porzioni 16 pezzi
Ingredienti
- 3 banane (350g)
- 250g farina tipo 2 (integrale)
- 110g olio di semi di girasole
- 2 uova
- 80g di zucchero di canna
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
- 150 g gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Con l’aiuto di una forchetta schiacciare le banane ed ottenere una purea.
Unire al composto di banane le uova, lo zucchero e mescolare.
Aggiungere l’olio, il sale, mescolare.
Incorporare infine la farina, il lievito, il bicarbonato ed amalgamare bene tutto aggiungendo anche le gocce di cioccolato (tenendone da parte un po’ per guarnire).
Trasferire il composto nei pirottini di carta (riempiendoli per 2/3) e sistemarli nella teglia da muffin.
Aggiungere qualche goccia di cioccolato per decorare.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare.
