Biscotti friabili, che si sciolgono in bocca, perfetti per accompagnare un the, un caffè o una cioccolata calda
Difficoltà facile
Preparazione 20 minuti
Riposo 30/60 minuti
Cottura 12/14 minuti
Ingredienti
- 220g farina
- 150g burro morbido
- 80g zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 bustina vanillina
- 4g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Per decorare
- 100g di cioccolato fondente
- Ciliegine candite
Procedimento
Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, in una ciotola, mettere il burro ammorbidito e iniziare a montare.
Incorporare lo zucchero a velo e, sempre frullando, aggiungere l’uovo, il pizzico di sale e montare.
Aggiungere ora la vanillina, il lievito, la farina e mescolare bene con l’aiuto di un mestolo.
Prendere una sac a poche con la punta a stella e riempirla con il composto.
Dare la forma desiderata (ferro di cavallo, bastoncino, tondo con la ciliegina, etc.) formando i biscotti direttamente sulla teglia ricoperta di carta forno.
Spostare la teglia in frigo per almeno 30/60 minuti.
Passato il tempo del riposo, trasferire la teglia in forno caldo e cuocere per 10/12 minuti a 180° modalità statico.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Consigli
Decorare i biscotti a forma di ferro di cavallo, immergendo le punte nel cioccolato sciolto a bagnomaria.
Decorare quelli tondi, mettendo metà ciliegina nel buco centrale, prima di infornare.
