Un secondo piatto, in questo caso vegetariano, molto leggero e saporito.
Zucchine tonde ripiene
Secondi Piatti
Secondi Piatti
Carciofi (Articiochi) alla Triestina
Un contorno gustoso e saporito, tipicamente invernale, caratterizzato da questi bellissimi ortaggi riempiti da semplici ingredienti
Polpette di tonno
Perfette come aperitivo o come secondo piatto sono facili e veloci da realizzare.
Sovracosce di pollo nella friggitrice ad aria
Una cottura sana, superveloce, per ottenere pezzetti di pollo croccanti fuori e morbidi dentro, con l’utilizzo di aromi e spezie a piacere, con o senza senza l’aggiunta di condimento.
Seppioline alla mediterranea
Un piatto di pesce, gustoso e saporito che si presta ad essere servito come antipasto, primo per condire una buona pasta o secondo piatto.
Branzino al sale
Una versione molto semplice e veloce per cuocere il pesce al forno, senza condimenti, in modo da risultare saporito e leggero ed esaltare al massimo il gusto stesso del branzino.
Branzino (Spigola) al forno su purea di zucca al vapore
Un secondo piatto di pesce classico, accompagnato da un contorno contrastante a base di zucca cotta al vapore.
Peperoni ripieni
Una ricetta semplice , da servire come piatto unico o secondo piatto, un ripieno che può variare dalla classica carne macinata al risotto magari avanzato del giorno prima, arricchito in questo caso da provola o scamorza.
Vitello tonnato o … finto vitello tonnato con salsa light
Un secondo piatto fresco, gustoso, estivo. Sottili fette di carne accompagnate da una salsa veloce e light a base di tonno, yogurt, capperi e acciughe. Un piatto da gustare rigorosamente freddo quando le temperature estive di fanno sentire.
Boreto de Sepe (brodetto di Seppie)
Un piatto semplice che profuma di mare, accompagnato rigorosamente da polenta bianca.
Pomodori ripieni
Un grande classico della cucina mediterranea, un piatto semplice, estivo, da servire sia caldo che freddo.
Asparagi alla milanese (alla Bismarck)
Un grande classico, un piatto semplice, preparato con pochi, semplici ingredienti, asparagi, uova, parmigiano e burro.
