Un secondo piatto economico, saporito e gustoso, caratterizzato dalla doppia cottura che renderà la carne morbida e digeribile.
Stinco di maiale con patate
maiale
Trippe stufate
La trippa stufata alla parmigiana può essere considerata un piatto unico, povero, ma ricco di gusto da servire con un buon pane casereccio
