Un pane di forma rotonda tipico della cucina Medio orientale e del Mediterraneo in particolare della Grecia. Un pane piatto e sottile che si gonfia in cottura, quindi perfetto sia per accompagnare le pietanze ma anche per essere riempito.
Pita
pane arabo
Pane Arabo (con esubero di lievito madre e non)
Un pane morbido, tipico delle zone della Turchia e dell’Egitto, di piccole dimensioni, preparato con pochi e semplici ingredienti che si presta ad essere farcito come più vi piace.
